A Axencia Galega da Calidade Alimentaria nace co Decreto 52/2018, do 5 de abril, como consecuencia do proceso de adecuación á LOFAXGA do extinto Instituto Galego da Calidade Alimentaria (Ingacal), coa intención de “dotala de todos os instrumentos que lle permitan cumprir a súa verdadeira finalidade: por unha banda, ser o instrumento básico de actuación da Xunta de Galicia en materia de promoción e protección da calidade diferencial dos produtos alimentarios galegos acollidos aos distintos indicativos de calidade e, por outra, potenciar a calidade da produción alimentaria galega, concentrando as actividades investigadoras e de desenvolvemento tecnolóxico no eido alimentario para suplir os déficits que nesta materia se produzan na nosa comunidade autónoma e establecendo como obxectivo principal da súa actividade investigadora responder aos retos científicos e tecnolóxicos aos cales se enfrontan os sectores agroforestal e agroalimentario, vinculados á mellora da súa competitividade”. En cumprimento das disposicións estatutarias e da normativa vixente, elabórase o Contrato de Xestión para o período 2021-2024 como instrumento para regular a actividade da Axencia e as relacións recíprocas entre esta e a Administración xeral da Comunidade Autónoma. A proposta apróbase en sesión do Consello Reitor de 28/10/2021 e, finalmente, con carácter definitivo, do Consello da Xunta de Galicia de 02/12/2021. O contrato define un total de once áreas de actividade desagregadas en 50 obxectivos e 195 tarefas que se van desenvolver no período 2021-2024, cun orzamento de gasto de 180.837.368 €, condicionado, en certa medida, á recepción de fondos MRR. ÁREA DE CERTIFICACIÓN E PROTECCIÓN DA CALIDADE ALIMENTARIA A ÁREA DE CERTIFICACIÓN E PROTECCIÓN DA CALIDADE ALIMENTARIA Acadar un sistema eficiente da xestión das figuras de calidade e da súa certificación A1 Consolidar o funcionamento regular do Departamento de Protección da Calidade Diferenciada A11 Desenvolvemento e posta en marcha dunha aplicación informática para a xestión da actividade de certificación da calidade A12 Elaboración e aprobación da documentación cos procedementos de xestión das DOP/IXP e da súa certificación A13 Elaboración e aprobación da documentación cos procedementos de supervisión do control das DOP/IXP para as que se teña feito delegación de tarefas de control A14 Elaboración e aprobación da documentación cos procedementos de supervisión do control da produción ecolóxica A15 Elaboración e aprobación da documentación cos procedementos de xestión da artesanía alimentaria e da súa certificación A2 Modificar a organización do sistema de xestión das DOP/IXP A21 Elaboración e tramitación do proxecto de Lei de calidade alimentaria A22 Elaboración e tramitación do decreto de desenvolvemento da Lei de calidade alimentaria A23 Establecer un novo sistema de prezos para os servizos de certificación das DOP/IXP A3 Reformulación e xestión das axudas a consellos reguladores para gasto corrente A31 Elaboración de novas bases reguladoras das axudas A32 Xestión das axudas para gastos de funcionamento e dos programas de control A4 Xestión eficaz das tarefas de control e de supervisión A41 Actuacións de control e certificación das DOP/IXP e da artesanía alimentaria A42 Actuacións de supervisión dos consellos reguladores con delegación de tarefas de control ÁREA DE PROMOCIÓN DA CALIDADE ALIMENTARIA B AREA DE PROMOCIÓN DA CALIDADE ALIMENTARIA Mellorar a posición comercial das producións de calidade B1 Posta en marcha da Artesanía Alimentaria B11 Desenvolvemento e posta en marcha dunha aplicación informática para a xestión do Rexistro de artesanía e das cartas de artesá/n B12 Aprobación da orde co primeiro grupo de normas técnicas (14) e co logotipo da artesanía alimentaria B13 Aprobación do manual de uso do logotipo da artesanía alimentaria B14 Certificación das primeiras empresas artesanais e expedición das primeiras cartas de artesá/n B15 Aprobación da orde co segundo grupo de normas técnicas da artesanía alimentaria B2 Impulso das novas indicacións xeográficas e outras marcas de calidade B21 IXP Pan Galego: posta do produto no mercado B22 IXP Pan Galego: acadar o rexistro de 100 panaderías B23 Capón de Vilalba: aprobación do regulamento e constitución do consello regulador B24 Capón de Vilalba: posta no mercado das primeiras producións B25 Terras do Navia: publicación no DOG das ordes coa decisión favorable e de aprobación da protección nacional transitoria B26 Terras do Navia: publicación no DOUE do rexistro da IXP B27 Desenvolvemento dunha estratexia para a diferenciación e posta en valor dos produtos da horta galega B3 Incrementar o grao de coñecemento das DOP/IXP/AE B31 Realización de estudos de mercado de avaliación do coñecemento B32 Mellora da web “Experiencias de Calidade” B33 Incrementar a presenza nas RRSS B34 Realización de accións formativas (colexios, hostalería, persoas consumidoras, etc.) B35 Realización de accións promocionais de carácter institucional B36 Realización de campañas de promoción en medios de comunicación B37 Organización das Catas-Concurso de Galicia (viños, augardentes e licores, queixos e mel) B38 Xestión das liñas de axuda para accións de promoción B4 Impulso de accións de mercado B41 Participación en feiras e outros eventos comerciais B42 Creación dunha plataforma para a promoción e venda en liña dos produtos de calidade B43 Participación en “mercados singulares” e outros circuítos curtos de comercialización B44 Realización doutras accións de carácter comercial B5 Incrementar o número de operadores e o valor da produción amparada por figuras de protección da calidade diferenciada B51 Realización de accións de acompañamento e titorización B52 Realización de accións formativas B53 Realización de estudos e traballos técnicos B54 Convocar e xestionar axudas para os gastos de participación dos operadores nas figuras de protección da calidade diferenciada B55 Promover a realización de accións de cooperación entre consellos reguladores para a promoción conxunta B6 Achega dos mellores recursos xenéticos autóctonos ás indicacións de calidade B61 Realización de estudos e traballos técnicos B62 Realización de programas de multiplicación e reprodución ÁREA DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA (Anexo investigación) C ÁREA DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA (Anexo investigación) Mellora da produción agropecuaria galega en liña coa estratexia europea de investigación en materia agraria C1 Valoración nutricional de forraxes e produción de leite C11 Alimentación de precisión do gando vacún de leite C12 Mitigación do impacto ambiental nos sistemas de produción de leite C13 Identificar a presenza de compostos bioactivos no leite de vacún en resposta ao sistema de produción. Rastrexabilidade da procedencia alimentaria. Diferenciación da produción leiteira C14 Redución da dependencia proteica nos sistemas de produción de leite. Rotacións forraxeiras ecolóxicas e convencionais. C15 Análise estrutural e obtención de índices da sostibilidade das explotacións leiteiras galegas C2 Vacún de carne e outros herbívoros (ovino, caprino e equino) C21 Caracterización dos sistemas produtivos e de calidade da carne C22 Produción de carne na IXP Ternera Gallega Suprema con base no pasto C23 Desenvolvemento dunha liña de selección de características maternais e estudo das súas calidades produtivas C24 Calidade da carne e dos canais procedentes de ceba de vacas e bois C25 Sistemas produtivos de carne en poboacións de bovino de razas autóctonas galegas ou doutras de interese, incluídos os cruzamentos C26 Caracterización produtiva das distintas razas e cruzamentos e calidade da carne de ovino nos sistemas produtivos galegos C27 Sistemas de produción de carne de cordeiro adaptados ao territorio C28 Definición dos parámetros de crecemento e de calidade da carne da raza Cabra Galega nos sistemas produtivos galegos C29 Definición dos parámetros produtivos e de calidade das producións dos poldros en sistemas produtivos en extensivo C3 Calidade nutricional e seguridade alimentaria/ambiental dos sistemas produtivos agrarios sustentables C31 Mitigación/avaliación do impacto ambiental derivado do uso de praguicidas nos sistemas agrarios extensivos C32 Mellora da calidade e da seguridade alimentaria nos procesos produtivos agrarios: uso avanzado da espectrometría de masas de alta resolución e de metodoloxías “omics” asociadas, para investigar a calidade e seguridade alimentaria en procesos produtivos agrarios C4 Conservación e mellora de recursos fitoxenéticos agrarios C41 Conservación do Banco de Xermoplasma do CIAM. Multiplicación, conservación e caracterización da colección de especies pratenses conservadas no CIAM C42 Instalación de campos de multiplicación para creación de semente das variedades pratenses creadas no CIAM C43 Rexistro de novas variedades de trigo para sustentar a IXP Pan Galego C44 Avaliación de novas variedades españolas de cereais de inverno C45 Selección de trigos semi-ananos de base xenética autóctona C46 Produción de trigo en ecolóxico C47 Caracterización de gliadinas e gluteninas LMW da colección de trigos autóctonos C48 Caracterización agronómica de centeos da colección do CIAM C49 Avaliación agronómica de variedades comerciais de millo forraxeiro C410 Multiplicación e conservación de variedades locais e liñas puras de millo (Zea mays L.) conservadas no Banco de Xermoplasma do CIAM C411 Avaliación agronómica de material xenético procedente do cruzamento de liñas obtidas a partir de cruzamentos de material autóctono de millo para forraxe C412 Avaliación de variedades locais de millo branco (variedades autóctonas) para obtención dun híbrido sintético para o uso na industria fariñeira C413 Desenvolvemento do material xenético do millo adaptado a Galicia e Norte de España. Selección de híbridos sintéticos asistida por marcadores moleculares SSR en caracteres (rendemento, valor nutritivo e biomasa) do millo en gran e forraxeiro, para o seu uso en sistema ecolóxico C414 Ensaios de variedades de horta C415 Mellora xenética en variedades autóctonas de horta C416 Produción de sementes de variedades autóctonas de produtos hortícolas C417 Mellora dos medios de produción hortícolas C418 Apoio ao sector da planta ornamental e viveiros C419 Mellora das condicións de conservación do Banco de xermoplasma de froiteiras do CIAM C420 Accións específicas sobre as coleccións de maceiras, pereiras e cerdeiras C421 Posta en valor da colección de maceiras destinada á industria alimentaria C422 Diagnose da situación actual da fruticultura en Galicia C5 Fertilización de cultivos forraxeiros e ambiente C51 Incremento da eficiencia na utilización de nutrientes dos fertilizantes nos cultivos forraxeiros. Reciclaxe de fertilizantes orgánicos C52 Mitigación do cambio climático mediante o secuestro de carbono e a redución nas emisións de gases de efecto invernadoiro (GEI: N2O, CO2 e CH4) C53 Redución da volatilización do amoníaco e da contaminación das augas nas explotacións gandeiras de vacún C54 Seguimento, preservación e mellora da fertilidade do solo: aspectos químicos e biolóxicos C55 Aplicación das TIC, intelixencia artificial e a agricultura de precisión C56 Novas especies pratenses e forraxeiras C57 Resposta á rega dos cultivos de verán tradicionais e alternativos e redución da dependencia proteica C58 Sistemas de rotacións forraxeiras ecolóxicas na zona interior de Galicia C6 Helmintíases e protozooses dos ruminantes en Galicia C61 Obtención de estadios parasitarios e produtos biolóxicos derivados. C62 Optimización do control das parasitoses reducindo ao mínimo o uso de medicamentos C7 Enfermidades bacterianas e víricas da cabana gandeira C71 Posta en marcha dunha unidade de investigación para o estudo de enfermidades bacterianas e víricas C72 Estudo de enfermidades animais bacterianas e víricas que afectan o gando vacún en Galicia C8 Bioloxía molecular/Biotecnoloxía vexetal C81 Apoio a liña de produción de horta C82 Busca de alelos agronómicos beneficiosos nos ecotipos autóctonos de trigo C83 Selección de híbridos sintéticos asistida por marcadores moleculares SSR en caracteres (rendemento, valor nutritivo e biomasa) do millo en gran e forraxeiro, para o seu uso en sistema ecolóxico C84 Estudos moleculares para a detección temperá de oídio en lúpulos. C85 Detección de fitoplasmas en froiteiras da colección do CIAM C9 Sistemas enerxéticos sostibles no rural C91 Produción enerxética a través de compost C10 Mellora xenética animal C101 Posta en marcha dunha unidade de mellora xenética C102 Desenvolvemento de programas de mellora xenética ÁREA DE INVESTIGACIÓN FORESTAL (Anexo Investigación) D ÁREA DE INVESTIGACIÓN FORESTAL (Anexo Investigación) Mellora do aproveitamento selvícola e forestal do monte galego D1 Programa de mellora xenética D11 Mellora xenética de Pinus pinaster D12 Mellora xenética de Pinus radiata D13 Mellora xenética do castiñeiro (Castanea sativa mill.) D14 Mellora xenética de Prunus avium D15 Conservación e mellora por selección do carballo (Quercus robum) D16 Conservación e mantemento do material xenético doutras coníferas de interese forestal (Sequoia sempervirens, Pseudotsuga menziesii, Cryptomeria japonica) D2 Programa de mellora selvícola D21 Actuacións de mellora selvícola D22 Ensaios de plantíos mixtos e comparativas con materiais mellorados D3 Defensa do monte contra os incendios forestais D31 Restauración de zonas queimadas, lume prescrito e análise da severidade dos lumes D4 Adaptación e preservación dos ecosistemas forestais ao cambio climático e produtos forestais non madeireiros D41 Adaptación e preservación dos ecosistemas forestais ao cambio climático D42 Produtos forestais non relacionados coa madeira: resina ÁREA DE INVESTIGACIÓN EN MATERIA DE VITICULTURA E ENOLOXÍA E ÁREA DE INVESTIGACIÓN EN MATERIA DE VITICULTURA E ENOLOXÍA Mellora do coñecemento e as posibilidades de desenvolvemento do sector vitivinícola galego E1 Material vexetal e recursos xenéticos E11 Identificación de variedades de vide por técnicas morfolóxicas e moleculares E12 Caracterización ampelografíca, molecular, agronómica e de determinación do potencial vitivinícola E13 Estudos conducentes ao rexistro de novas variedes E14 Selección de clons de variedades de cultivo tradicional galego E15 Produción de material vexetal de vide de categoría inicial e de base E2 Protección fitosanitaria do cultivo da vide E21 Avaliación da eficacia dos produtos fitosanitarios E22 Avaliación do desenvolvemento de pragas e enfermidades do viñedo E23 Selección de variedades máis tolerantes a enfermidades E24 Avaliar técnicas vitícolas para a mellora do estado sanitario do viñedo E3 Tecnoloxía da produción vitícola E31 Avaliar a resposta das variedades en distintos sistemas de condución E32 Avaliar a idoneidade de portaenxertos para o cultivo de diferentes variedades de vide E33 Avaliar diferentes sistemas de poda E34 Estudo diferentes sistemas de xeometría da plantación E35 Implantación de técnicas de viticultura de precisión E4 Proxectos de enoloxía E41 Aplicación de cepas autóctonas de Saccharomyces cerevisiae seleccionadas a escala industrial E42 Potencial de lévedos non-Saccharomyces: a mellora e diferenciación dos viños galegos e mitigación dos efectos do cambio climático en adega E43 Alternativas para a redución de sulfitos no viño E44 Produción sustentable e calidade dos viños E45 Control microbiolóxico dos viños ÁREA DE TRANSFERENCIA F ÁREA DE TRANSFERENCIA Garantir a transferencia efectiva de coñecementos entre a investigación agroforestal e os sectores produtivos F1 Comarcalización da Transferencia Tecnolóxica F11 Elaboración dun estudo de necesidades de transferencia por comarcas F12 Presentación do Plan comarcal de transferencia tecnolóxica F2 Especialización das opcións de intercambios e visitas F21 Implantación das opcións de intercambios e visitas orientadas á creación de novas explotación e a potenciar o transvase xeracional F3 Reforzo da implantación de grupos operativos e proxectos piloto F31 Reorientación do sistema vixente de cara a unha mellora na axilidade da xestión e na efectividade dos resultados F32 Deseño e aplicación dun sistema independente de control de calidade F4 Potenciación da transferencia material de recursos fitoxenéticos F41 Promoción do emprego de castes autóctonas nas producións de calidade F42 Articulación de canles comerciais operativas de transferencia F5 Mellorar as condicións da transferencia de coñecementos F51 Programa de apoio á formación de asesores F52 Mellora da análise á aplicabilidade práctica dos datos estatísticos F53 Desenvolvemento da aplicación FITOVIT de asesoramento fitosanitario gratuíto aos viticultores galegos F6 Accións de divulgación directa F61 Publicación dunha revista de divulgación da Agacal ÁREA DE CAPACIDADE ANALÍTICA G ÁREA DE CAPACIDADE ANALÍTICA Garantir a oferta de servizos técnicos de análises alimentarias e agrarias aos operadores galegos G1 Liñas estratéxicas do laboratorio Evega G11 Posta a punto da determinación dos sulfitos no viño G12 Acreditación para a exportación de viños G13 Acreditación para determinación do grao alcohólico para viños de baixa graduación G14 Ampliación da acreditación de parámetros e técnicas para bebidas espirituosas G15 Acreditación de parámetros grao alcohólico, acético e acetoína para os vinagres G2 Liñas estratéxicas do Lafiga G21 Ampliar a oferta analítica G22 Ampliar o alcance de acreditación en alimentos G23 Ampliar o alcance de acreditación en bebidas G24 Ampliar o alcance de acreditación en fertilizantes G25 Ampliar o alcance de acreditación en solos G26 Acreditación en novos ensaios máis rápidos e con menor custo G27 Acreditar ensaios en sanidade vexetal para dar resposta a requirimentos legais a curto prazo G28 Acreditar ensaios en alimentación animal e en residuos de pesticidas. ÁREA DE FORMACIÓN (Anexo formación) H ÁREA DE FORMACIÓN (Anexo formación) Contribuír á mellora da competitividade e sustentabilidade do sector primario e alimentario galego apoiando a cualificación profesional dos axentes e facilitando o relevo xeracional H1 Ciclos superiores de formación profesional H11 Gandaría e Asistencia en Sanidade Animal H12 Paisaxismo e Medio Rural H13 Xestión Forestal e do Medio Natural H14 Xestión Forestal e do Medio Natural e Paisaxismo e Medio Rural H2 Ciclos medios de formación profesional H21 Produción Agroecolóxica (persoas adultas) H22 Produción Agropecuaria H23 Aproveitamento e Conservación do Medio Natural H24 Xardinaría e Floraría H25 Xardinaría e Floraría e Produción Agropecuaria H3 Desenvolvemento dun programa de formación continua capaz de transferir ao sector os coñecementos máis recentes H31 Certificados de profesionalidade H32 Campos de demostración e ensaio H33 Talleres de prácticas H4 Establecemento de canles de colaboración permanentes entre os centros de formación e entidades terceiras H41 Colaboración con concellos H42 Colaboración con entidades agrarias asociativas H43 Colaboración con empresas H44 Colaboración con centros formativos nacionais e internacionais H5 Desenvolvemento de novos programas de formación H51 Creación da escola de emprendedores rurais H52 Programas de especialización de formación profesional H53 Curso de Aptitude Empresarial Agraria na modalidade semipresencial H54 Aula de produtos lácteos I ÁREA INSTITUCIONAL Artellar un sistema eficaz e eficiente de coordinación, xestión, control e seguimento da estrutura orgánica e funcional da Agacal I1 Consolidar o funcionamento regular do esquema organizativo da Axencia I11 Posta en función dunha aplicación informática de xestión interna I12 Calendario institucional da Agacal 2021-2024 I2 Completar a adecuación da Agacal á LOFAXGA I21 Elaboración e aprobación do Contrato de xestión 2021-2024 I3 Garantir a transparencia e proxección pública da Agacal I31 Deseño do portal WEB da Agacal ÁREA ECONÓMICA E PATRIMONIAL J ÁREA ECONÓMICA E PATRIMONIAL Automatización e regularización da xestión económica da Axencia J1 Ordenar a xestión contable da Axencia J11 Redución do período medio de pago de facturas a 10 días J2 Regularizar a situación patrimonial J21 Completar e actualizar o inventario patrimonial de Agacal J22 Regularizar a situación catastral dos predios tutelados por Agacal J3 Ordenación da xestión de ingresos J31 Elaboración e publicación da Orde de taxas e prezos privados J4 Mantemento e modernización de infraestruturas e medios técnicos J41 Desenvolvemento do proxecto Galicia Calidade no predio de Sergude J42 Plan de acondicionamento de infraestruturas J43 Plan de renovación de equipos de investigación J44 Plan de renovación do parque móbil da Agacal J45 Plan de seguridade dos centros de investigación e formación ÁREA DE PERSOAL K ÁREA DE PERSOAL Completar a dotación de persoal da Axencia K1 Actualización das necesidades de persoal K11 Aprobación e actualización da RPT K12 Programación da actividade en réxime de teletraballo K13 Aprobación de listas de contratación eventual do persoal investigador K14 Incorporación permanente de persoal investigador K15 Asunción efectiva das competencias en xestión de persoal K16 Integración do persoal procedente do Ingacal K2 Identificación e actualización das necesidades de formación K21 Programa específico de formación do persoal da Axencia Para máis información pode consultar a continuación o documento íntegro.