Adega Cume do Avia, EVEGA.
Una de las preocupaciones de la viticultura actual, es la existencia de viñedos que tras 10 a 20 años de plantación están dando pérdidas, con manifestación de escaso vigor y presencia de diversas enfermedades. En vista de esta problemática se están estableciendo técnicas y manejos del cultivo que puedan recuperar el viñedo ya adulto o valorar su implantación desde la plantación de nuevos viñedos para que sean perdurables en el tiempo altamente productivos, sostenibles y de calidad.
El objetivo de este proyecto es establecer protocolos de gestión y recuperación de viñedos adultos, para que tengan vocación de longevidad, equilibrio y sanidad basándose en la aplicación de técnicas científico-tecnológicas acordes con la fisiología y sanidad de la planta, los sistemas de cultivo, y la fertilidad del suelo, creando además una mayor profesionalización del sector, en el marco de la viticultura ecológica.
En fase de realización